Domaine Serge Dagueneau & Filles Tradition Pouilly-Fumé Blanc 2020

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Domaine Serge Dagueneau & Filles

Tradition

Pouilly-Fumé AOP

White 2020

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Loire
	Appellation	Pouilly-Fumé
	Cuvée	Tradition
	Couleur	White
	Millésime	2020
	Cépage	Sauvignon
	Alcool	12.7%
	Contenance	37.5 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Sustainable viticulture. Vendanges manuelles et mécaniques. Total destemming, Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats, Pressing, Regular bâtonnage (stirring up the lees). Ageing in temperature-controlled stainless steel vats, Traditional corks, Ageing on the lees.

Œil

Gold colour, Brilliant, golden highlights.

Nez

Aromatic, fruity, subtle white flowers aromas, slight citrus aromas, subtle tropical fruit aromas.

Bouche

Crunchy, delicate, developed, slight white flowers overtones, slightly mineral, structured body, good intensity, good length.

Accords mets & vin

For the aperitif, Seafood and shellfish, Fish dishes, Sushi, Goats cheese

Température de service

9° - 12°

Allergènes

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