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SCEA Domaine Serge Dagueneau et Filles
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Domaine Serge Dagueneau & Filles
  • Decanter 2020
  • Concours mondial de Bruxelles 2021 : Or
  • Le guide Hachette des vins 2021 : 1 étoile(s)

Domaine Serge Dagueneau & Filles

Clos des Chaudoux
Pouilly-Fumé AOP
Blanc 2018
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Distinctions Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2021 : 15/20, 2 étoile(s) ; Decanter 2020 ; Le guide Hachette des vins 2021 : 1 étoile(s) ; Concours mondial de Bruxelles 2021 : Or ; Guide Gilbert et Gaillard 2020 : Médaille Club 90+ ; Concours des vins Féminalise 2020 : Médaille d'argent ; Dussert Gerber 2021 : Vin cité
Pays France
Région Loire
Appellation Pouilly-Fumé
Cuvée Clos des Chaudoux
Couleur Blanc
Millésime 2018
Cépage Sauvignon
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Macération pré fermentaire à froid. Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies.

Œil

Couleur or jaune, soutenue, reflets dorés.

Nez

Généreux, minéral, légers arômes d'abricot, subtils arômes d'agrumes, subtils arômes de miel.

Bouche

Harmonieuse, intense, ronde, légères notes de fleurs blanches, subtiles notes d'agrumes, très minérale, corps structuré, longue persistance.

Accords mets & vin

Fruits de mer, Crustacés, Carpaccio de Saint-Jacques, Poissons en sauce, Viandes blanches en sauce, Bouillabaisse

Température de service

9° - 12°

Allergènes

Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre

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