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SCEA Domaine Serge Dagueneau et Filles
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Domaine Serge Dagueneau & Filles
  • Guide Gilbert et Gaillard 2020 : Gold medal

Domaine Serge Dagueneau & Filles

La Léontine
Pouilly-Fumé AOP
White 2017
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Distinctions Guide Gilbert et Gaillard 2020 : Gold medal ; Dussert Gerber 2020 : Quoted Wine
Pays France
Région Loire
Appellation Pouilly-Fumé
Cuvée La Léontine
Couleur White
Millésime 2017
Cépage Sauvignon
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Traditional hand picking. Total destemming, Fermentation in oak barrels, Regular bâtonnage (stirring up the lees). Ageing in oak barrel, Traditional corks, Ageing on the lees.

Œil

Golden yellow colour, bold, golden highlights.

Nez

Fine, powerful, slight citrus aromas, quince aromas, subtle liquorice aromas.

Bouche

Elegant, powerful, velvety, subtle lemon hints, slight spice hints, subtle vanilla hints, mineral, powerful body, long length.

Accords mets & vin

Scallop carpaccio, Fish in a sauce, Stuffed escalope of veal, Sushi, Lamb tajine

Température de service

9° - 12°

Allergènes

Sulphites, Sulphur dioxide

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