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SCEA Domaine Serge Dagueneau et Filles
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Domaine Serge Dagueneau & Filles
  • Bettane & Desseauve des Vins de France 2018 : 14/20, 1 étoile(s)
  • Dussert Gerber 2018 : 4 star(s)

Domaine Serge Dagueneau & Filles

Les Filles
Pouilly-Fumé AOP
White 2015
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Distinctions Bettane & Desseauve des Vins de France 2018 : 14/20, 1 étoile(s) ; Dussert Gerber 2018 : 4 star(s)
Pays France
Région Loire
Appellation Pouilly-Fumé
Cuvée Les Filles
Couleur White
Millésime 2015
Cépage Sauvignon
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Traditional hand picking of botrytised grapes. Whole grapes, Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats. Ageing in stainless steel vats, Traditional corks, Ageing on the lees, Regular bâtonnage (stirring up the lees).

Œil

Golden yellow colour, bold, golden highlights.

Nez

Expressive, intense, subtle apricot aromas, slight quince aromas, generous fruit jam aromas.

Bouche

Refined, powerful, unctuous, slight cooked fruit hints, slight figs hints, subtle raisins hints, powerful body, long length.

Accords mets & vin

For the aperitif, Fish in a sauce, Foie gras, Lamb curry, Fruit desserts

Température de service

9° - 12°

Potentiel de garde

From 2015 to 2022

Allergènes

No allergens identified

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