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SCEA Domaine Serge Dagueneau et Filles
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Domaine Serge Dagueneau & Filles
  • Guide Gilbert et Gaillard 2018 : 87/100, Gold medal

Domaine Serge Dagueneau & Filles

Les Montées - Chardonnay
Côtes de la Charité IGP
White 2016
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Distinctions Guide Gilbert et Gaillard 2018 : 87/100, Gold medal
Pays France
Région Loire
Appellation Côtes de la Charité
Cuvée Les Montées - Chardonnay
Couleur White
Millésime 2016
Cépage Chardonnay
Alcool 12.5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Traditional hand picking. Whole grapes, Fermentation in demi-muid, Malolactic fermentation, Regular bâtonnage (stirring up the lees). Ageing in demi-muid (large wooden vat), Traditional corks, Ageing on the lees.

Œil

Golden yellow colour, bold, golden highlights.

Nez

Fruity, balanced, subtle almond aromas, mirabelle plum aromas.

Bouche

Refined, generous, full-bodied, slight dates hints, subtle walnuts hints, subtle vanilla hints, fine tannin, round, slightly mineral, structured body, good intensity, good length.

Accords mets & vin

Delicatessen meats, Fish dishes, Raw fish, White meats

Température de service

9° - 12°

Potentiel de garde

From 2016 to 2020

Allergènes

Sulphites, Sulphur dioxide

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