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SCEA Domaine Serge Dagueneau et Filles
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Domaine Serge Dagueneau & Filles
  • Wine Advocate 2016 : 89/100
  • Le guide Hachette des vins 2017 : 1 étoile(s)
  • Decanter 2016

Domaine Serge Dagueneau & Filles

Tradition
Pouilly-Fumé AOP
Blanc 2015
Issu de vignes âgées en moyenne de 35 ans et les plus anciennes, centenaires, il s'exprime par des nuances fruitées exotiques de pamplemousse et d'agrume. Mais aussi par la richesse minérale de ce terroir. Ce millésime 2015 ne cesse de s'améliorer!
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Distinctions Decanter 2016 ; Le guide Hachette des vins 2017 : 1 étoile(s) ; Wine Advocate 2016 : 89/100 ; Guide Gilbert et Gaillard 2016 : 90/100, Médaille Club 90+ ; Concours des vins Féminalise 2016 : Médaille de bronze ; Dussert Gerber 2017 : Vin cité ; Concours des Ligers 2016 : Liger d'or
Pays France
Région Loire
Appellation Pouilly-Fumé
Cuvée Tradition
Couleur Blanc
Millésime 2015
Cépage Sauvignon
Alcool 12,7%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles et mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Bâtonnage régulier. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies.

Œil

Couleur or, brillante, reflets or.

Nez

Aromatique, fruité, subtils arômes de fleurs blanches, légers arômes d'agrumes, subtils arômes de fruits exotiques.

Bouche

Croquante, délicate, epanouie, légères notes de fleurs blanches, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Poissons, Sushi, Fromage de Chèvre

Température de service

9° - 12°

Potentiel de garde

De 2015 à 2019

Allergènes

Aucun allergène identifié

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