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SCEA Domaine Serge Dagueneau et Filles
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Domaine Serge Dagueneau & Filles
  • Guide Gilbert et Gaillard 2018 : Médaille d'or

Domaine Serge Dagueneau & Filles

Les Filles
Pouilly-Fumé AOP
Blanc 2016
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Distinctions Guide Gilbert et Gaillard 2018 : Médaille d'or
Pays France
Région Loire
Appellation Pouilly-Fumé
Cuvée Les Filles
Couleur Blanc
Millésime 2016
Cépage Sauvignon
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles botrytisées. Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée. Elevage en cuve inox, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies, Bâtonnage régulier.

Œil

Couleur or jaune, soutenue, reflets dorés.

Nez

Expressif, intense, subtils arômes d'abricot, légers arômes de coing, généreux arômes de fruits confiturés.

Bouche

Raffinée, puissante, onctueuse, légères notes de fruits cuits, légères notes de figue, subtiles notes de raisin sec, corps puissant, longue persistance.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Poissons en sauce, Foie gras, Curry d'agneau, Desserts aux fruits

Température de service

9° - 12°

Potentiel de garde

De 2017 à 2022

Allergènes

Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre

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