Domaine Serge Dagueneau & Filles
  • Le guide Hachette des vins 2018 : 1 étoile(s)
  • Decanter 2017 : Médaille de bronze, 86 points
  • Concours mondial du Sauvignon 2017 : Médaille d'argent

Domaine Serge Dagueneau & Filles

Tradition
Pouilly-Fumé AOP
Blanc 2016
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Pays France
Region Loire
Appellation Pouilly-Fumé
Cuvée Tradition
Color Blanc
Vintage 2016
Grape variety Sauvignon
Alcohol 12,7%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles et mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Bâtonnage régulier. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies.


Appareance

Couleur or, brillante, reflets or.


Nose

Aromatique, fruité, subtils arômes de fleurs blanches, légers arômes d'agrumes, subtils arômes de fruits exotiques.


Palate

Croquante, délicate, epanouie, légères notes de fleurs blanches, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.


Wine and food pairing

À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Poissons, Sushi, Fromage de Chèvre


Serving temperature

9° - 12°


Aging potential

De 2015 à 2019


Allergens

Aucun allergène identifié


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